道道都是主廚用心的私房料理~檸檬廚房
 

小咪愛吃美食、個性喜歡嘗新鮮

對於美食的定義不只有簡單的好吃而已

還有每道料理的感受與故事

有些餐廳雖然生意很好

食物也不錯吃

但你就是會覺得呈現出來的美食很『匠氣』

少了主廚想要分享給每個客人體會的『靈魂』

 

如果~你也常有這樣的感受

一定要仔細看看小咪介紹的這家店

這家店它位在許多餐廳林立的逸仙路上

如果~你不仔細看其實很容易錯過

錯過這家紫色為外牆的餐廳『檸檬廚房』

看到這個紫色的招牌就到了

店內玄關有簡單的擺設

還有很簡單的裝飾


店內的裝潢以簡單的方式

沒有大量的隔間

每個不同的區域分別

都以透明的薄紗代替



菜單也很簡單

全部都是以價錢來區分

主要是主菜的不同還有甜點的不同

可以讓你依照今天的需求來點選

 

當然~如果你想要品嘗獨特的私房料理

也可以在電話中先預約

告訴主廚你的喜好

就可以為你量身打造獨一無二專屬於你的私房菜

小咪第一次來嘗鮮

先由店家的基本菜單中選擇

桌布也很特別

就是現在很火紅的大紅花布

整家店連椅套、燈罩都是這樣的花布

還蠻有衝突的美感

猜猜這杯開水是什麼味道?

檸檬草嗎?不…

喝起來有紅石榴汁的味道

 

檸檬紅石榴醋飲

醋的味道並不重、甚至於沒有酸味

淡淡的口感蠻順口的

 

燻鲑魚沙拉佐檸檬草醋醬

這裡的生菜是主廚每天早上從陽明山新鮮現採

檸檬草醋醬也是主廚現調的

不但生菜新鮮

而且這個特調的醬汁帶點酸味

香氣也很足夠

燻鲑魚也非常新鮮

 

第一道的生菜就如此的吸引小咪

讓小咪很期待後面的美食…

主廚私房湯品


 

湯品裡加入很多的蔬菜一起熬煮

除了加入許多的蔬菜熬煮之外

湯底可是用『豆奶』來當做熬湯的基底

剛開使小咪一聽到介紹是『豆奶』熬煮

原本還有點遲疑

但是喝上一口充滿鮮甜的熱湯

就好像喝到主廚細細慢火熬煮的那份心意

 

手工麵包佐野莓醬

這個野莓醬也是主廚親手摘選

慢慢熬煮出來的果醬

酸甜適中、口感溫和

還可以聞到超香的野莓香~超讚的啦!

加上手工製作的麵包

兩者相加真是美味極了


這是小咪點的主餐

紅酒蒜香頂級去骨牛小排

還有加上簡單烹調的配菜

雖然是配菜但仍可嘗到蔬菜的甜味

去骨牛小排在食用上就很方便

當然是以全熟的方式來處理

雖然是全熟~但看看這張照片

就可以知道~是充滿肉汁的

吃起來帶點脆脆的口感

紅酒及蒜香不但不搶味還有提香的作用

一整個很美味


這是朋友點的

香煎冷藏菲力佐法國特級芥末子醬

原本小咪很想點這道料理

但是對於菲力又沒啥信心

一般在外面吃的牛排尤其是這個部位

總覺得過於乾澀

但是店家特別強調這是冷藏的菲力

跟一般外面所販售的不一樣

絕對不會有乾澀的情形發生

朋友就決定要試試…

 

沒想到…上菜時小咪看到這塊牛排實在超吸引人

不但不會乾澀

還帶有啾吸的FU~~~

看的小咪心癢癢的…

其實牛排單吃就很美味了

加上店家特別提供的芥末子醬

有提味+刺激味覺的作用

加上一點點蒜片也是不錯滴!

這是朋友分小咪的菲力

你看看…這個誘人的粉紅色

真的很美味很好吃

店家也有紅、白酒可以享用

如果你習慣來上一點美酒配美食

店家提供的也是不錯的選擇


 

店家不但是在餐點上用心

連使用的餐具也是喔!


 

餐後來上一杯紅茶及綠茶

小咪的是三式甜點水果組合


 

有主廚手工製作的果仁餅乾

吃起來香氣十足


 

蔓越莓奶酪

~當然也是主廚親手製作

這個手工製作的奶酪跟外面不一樣

感覺上奶水比較豐富

吃起來與蔓越莓融合

蠻對味的


 

還有兩種水果


 

這是朋友點的四式甜點水果組合

四式的組合多了一個燕麥奶凍

裡面有燕麥+牛奶的香濃味道

加上上面撒的黑糖糖粉

超香的一道甜品

店家還有一個很特別的鐘

底座是一個平底鍋

超級可愛的!

那個光可鑑人的地方就是主廚的天地

右邊那個小小的人影

就是烹調今天這一道道美味的主廚『陳亮萌』

沒錯!你沒聽錯!她是女生喔!

而且她還有許多大飯店任職的經驗

出過書、還上過媒體

更重要的是她用心的好料理

有打動小咪的心喔!


品嚐過這晚的好料理

讓小咪對檸檬廚房留下深刻的印象

不只是味蕾上的滿足

連心都覺得好滿好滿

真正能感受到主廚的那份用心

真正感受到每道菜的『靈魂』

想體驗這樣的感受

小咪建議你一定要來這裡試試

也許~你也會跟小咪一樣的愛上它

 

 

 

 

Lemon 私房創作料理
tel: 02-2758-3030

地址:台北市信義區逸仙路42151(近市政府站)
營業時間:週一到週六 pm12:00 ~ pm21:30
官網www.lemonkitchen.com.tw

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