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[台北] 三崎日式料理 吃到飽 (399)

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餐廳名稱: 三崎日本料理
電話:(02)2546-3007
地址:台北市南京東路四段75巷20號
價位:399 / 699 加一成
營業時間:11:30 -14:30  17:30 - 22:00
刷卡服務:有

 

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看過別人的食記後,母親大人對三崎一直興致勃勃
於是在8月的某個週末兩個人就一起衝了
雖然是週末,但一早預約還是順利的預約到中午的位子

 

三崎有兩家店面,照片上是主店面,正對面還有一間小的
有些東西好像是做好從主店面送到小店面的,我們被排在小店面
小店面有幾桌是做成像包廂的樣子,以簾子分隔
雖然感覺上較私密,但服務生也不容易看到你殷殷期盼的臉
常常需要走動叫人算是稍微扣分的一點

 

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覺得699加一成已經相當於飯店的吃到飽不夠划算,我們點選的是399的
因為只有兩個人,較佔肚子的壽司及烏龍麵等都沒點

 

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茶碗蒸

第一道來的是茶碗蒸
其實吃了這道後我差點以為我們誤入雷區了
茶碗蒸的口感的確十分細膩,但應為做好冷藏後微波加熱的
也許是怕影響口感微波的時間不夠,內部半熱半冷吃起來有點噁心

 

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和風沙拉

普通的沙拉,醬汁偏甜

 

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刺身

鮪魚、鮭魚、紅魽、花枝,母親大人不吃旗魚所以沒點
生魚片都十分新鮮,尤其推薦鮭魚和花枝
鮭魚的油脂分布恰到好處,香而不膩
花枝不知道為什麼感覺上表面有一層油,吃起來帶點黏度,味道十分鮮甜
不過生魚片只有第一次的會有美麗的擺盤

 

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加點的刺身擺盤就變成這樣,不會給冰塊
上菜的間隔會拉的很長,而且不管點幾人份都只會來一點點
這盤是我們第二次加點的,點了4人份卻比第一次來的更少
且明明說了不要旗魚卻還是出現了,有加點的花枝卻沒有來

 

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雞肉奶油燒

其實吃起來沒什麼奶油的香味,不如說是黑胡椒牛柳口味的雞肉
雞肉非常的嫩,下面墊的洋蔥不會太生又不會太過軟爛
十分推薦的一道

 

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鯖魚鹽燒

這道也非常推薦
有些店的鹽燒會太鹹,但三崎的完全沒有這個問題
魚肉很嫩且沒什麼刺,恰到好處的火候讓人忍不住一口接一口

 

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烤香魚

內臟沒有處理乾淨吃起來有點苦,整體來說還ok

 

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雞肉串(上) & 牛肉串(下)

雖然看起來很黑不過其實並沒有焦
雞肉很嫩但沒什麼特殊之處
牛肉口感不佳且沒什麼香味

 

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鹽烤杏鮑菇

三崎的鹽烤都不會太鹹,且火候控制的都不錯
杏鮑菇雖然看起來乾癟癟的,其實內部還是保有原有的汁
不過杏鮑菇就是杏鮑菇,沒有太特殊的地方

 

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培根串燒

可以只點一個,裡面包的是炸過的鵪鶉蛋
培根烤的焦香,也算是意外不錯的一道

 

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明太子烤山藥

甜甜的美乃滋明太子吃起來十分美味,配上略脆的山藥更讓口感加分
不過這道非常的油,一夾起來明太子醬就會開始滴油,吃到後來盤子上也是一層油

 

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揚出豆腐

很普通,稱不上好不好吃

 

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炸豬里肌排

強烈建議不要點,這道菜唯一的優點只有它是熱騰騰的
只點了一人份卻上了一大盤,肉柴而無味

 

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炸蝦天婦羅

蝦子不算小隻,但麵衣吃起來不香
只點了一次

 

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野菜天婦羅

有茄子、青椒、地瓜、芋頭
茄子吸了滿滿的油,吃起來非常油膩
三崎的炸物表現都不怎麼好,雖然沒有油耗味吃起來也沒什麼味道
不過個人很喜歡芋頭和地瓜所以有點第二次
只是這張圖是兩人份,第二次加點的一人份卻只比這盤少一個茄子
三崎的份量計算實在讓人匪夷所思

 

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清炒牛蒡

味道普通且炒的太乾
隔壁桌的放到最後幾乎原封不動整盤收回去

 

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清炒時蔬

意外美味的一道,我們兩個人大概就吃了三盤
品質不輸外面的快炒店

 

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味噌湯

 

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水果及布丁

 

其實去之前看到有人說他品質下降讓我有點擔心,不過實際去之後其實也還好
服務生十分熱情而熱心,也會視人數建議點的份量
不過上菜速度讓人頗為不滿
除了第一次和最後一次外,中間上菜都上的很慢
生魚片雖然新鮮而美味,但上的速度慢且份量小氣
值得嘉許的是只要有點的菜都一定會來
我們除了中間生魚片出過一次錯外,其他的出菜都非常順利
而雖然上的速度慢且限時兩小時,但只要時間夠願意等,要吃飽也絕不是問題
連給的很小氣的生魚片我也吃到一個禮拜不想再看到生魚片的程度
(我曾經在東京吃壽司吃到飽吃了60貫,這樣說應該蠻有說服力的)
雖然有人說399菜色少吃一輪就不知道該點什麼
不過對於只想專攻特定菜色的人來說個人覺得399可說十分划算
如果不介意速度問題的話是十分值得一試的店

 

題外話是關於飲料
三崎只提供熱茶
,除此之外的飲料都要另外付費
不過如果不是非得邊吃邊喝,附近的IKEA敦北店用25元就可以喝到飽囉!
種類有可樂、ZERO、汽水、檸檬紅茶、蜂蜜雪梨茶等,30元則有熱咖啡無限續杯
吃完後覺得口渴的話不如走一趟IKEA囉!

 

 <9/29補充>

基於上次印象不錯,母親大人上禮拜和老爸又一起去吃了一次
以下是母親大人的經驗轉述

他們這次坐本店的吧台,位子很窄,但好處是生魚片上很快
生魚片還是很新鮮,不過花枝沒有第一次好吃
上次沒點壽司所以不知道味道,但據爸媽說他們覺得壽司的魚用料比生魚片好
且之前因為炒牛蒡不好吃沒點炸牛蒡絲,但似乎意外的受到老爸好評
而上次說飲料要付費其實是服務生沒有解釋,可樂雪碧等瓶裝飲料是免費的
第二次去大致上評價也是不錯的樣子,想去試看看的人可作為參考

本文引用自umilumilu - [台北] 三崎日式料理 吃到飽 (399)

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  • KAYA,萱萱
  • 鮭魚生魚片跟明太子烤山藥一附超好吃的樣子!!!