稻香休閒農場位於彰化縣埔鹽鄉,
座落於如果沒有指示牌,就沒有任何外地人找得到的地方。
不過相對而言,這也是她的優點之一,
也就是「僻靜」與「遠囂」。
對於像我這種完全不喜歡市聲鼎沸的人來說,
稻香休閒農場,完全符合我對「休閒」的定義。
這是她的正門,樸實無華到說不出有什麼特別之處,
她的玄機都藏在裡面。
事實上,這也是我欣賞農場主人的地方,
我向來對暴發戶式的門面沒有興趣,
特別是「農場」,如果正門就金碧輝煌如帝寶,
森然嚴肅如衙門,那反而無法吸引我進去一探究竟。
這是農場的用餐區。
建築整體而言看起來很低調,光看照片也很難給人什麼深刻印象,
但實際上這裡的地板,你一踩上去就會發現主人的匠心餘韻。
用餐區的地面是架高騰空的,
周邊與底部都是流水,這樣的設計目的,
在於減少地面的水泥化,讓土壤吸收雨水,添增地下水源,
並且在全無空調設施的環境下,
不會讓遊客感到悶熱躁鬱,可謂既環保又節能,一舉兩得。
農場主人構築這個農場的目的,
本來就是儘可能地接近自然的狀態,
降低人工的色彩,
從用餐區的建築設計,可以看到主人所費之心思。
這是老闆的獨門飲料,純天然的香草茶,
裡頭泡了五種香草,味道十分濃郁。
這些香草全部是主人自己種的,
純中藥提煉,不含類固醇……啊搞錯了,廣告看太多了……
是純天然植物,整株浸泡,不經提煉萃取,
而且「第二重要」的是,入口提神又開胃,香氣盈滿口腔;
「第一重要」的是,不含農藥,保證安全。
光看那綠得晶瑩剔透的汁液,就讓嘴巴生津了!
以下兩種都是農場的火鍋,
特色是菜比肉多,香草又比蔬菜多,
這使得湯頭不會很油,如果你肚子的容量夠大,
喝再多的湯也不會膩。
且整鍋充滿香草的味道,聞之沁然。
要不是我已經先用好幾杯的香草茶填肚底了,
我真的會把整鍋的湯都倒進胃裡。
我們吃飽之後,
農場主人陳瑤騰先生非常熱心地為我們導覽,
解說農場的特色。
有意思的是,這種「撒密蘇」的服務,
完全不需要事先預約,也不必額外收費,
陳先生把推廣自然生態觀念當做是他的宗教信仰,
很樂意跟訪客做朋友,介紹他的創園理念。
我們才吃他一頓飯而已,
就好像跟他已經認識十幾年了,
我想,「自己的家」的感覺,應該也是這個農場刻意要營造的特色吧!
水域環境,是農場刻意要向大自然複製的一大要項,
農場在這方面也算已有所成。
陳老闆說,
剛開始時非常痛苦,
每天清理青苔都清得腰酸背痛。
但當水域生態系在時間的催生之下具備規模之後,
青苔就自然有魚去處理了,
且孑孓也不會多到干擾遊客,
因為池子裡族群穩定的蜻蜓與豆娘的水蠆,以及多逾五種的青蛙,
會有效地控制孑孓與蚊子的數量。
在陳老闆堅持不與自然打化學戰的情況下,
建構與維持一個最自然的食物網絡,
是農場不會被惱人的蚊蠅佔領的重要元素。
陳老闆在這方面投注了相當可觀的心血,
現在正在享受成果。
說真的,我確實很羨慕他能生活在這樣的環境,
想想看,當你看到母蚊就在你的池子裡產卵,
預備在幾個星期之後發動大軍讓你晚上睡不好覺時,
而你卻仍老神在在地閒坐,欣賞母蚊在產房裡努力地工作,
一邊冷笑著「想得美!喂,旁邊的青蛙老弟,上!」
那是多麼寫意輕鬆的生活啊!
農場鬱鬱蔥蔥的環境,
看起來好像挺雜亂的,
但卻是我最喜歡的景觀。
人工花園看久了,不免感到一股匠氣襲來,
說到底,還是「天然ㄟ雄賀」。
這個廊道是設計給爬藤去攀緣的,
目前已經成蔭,
自然陰涼,即便在盛夏午時,
走在其間也不會有「頭頂太陽烤,足下熱氣蒸」的不舒適感。
廊道旁邊還有一條溝渠綿延而過,更添些許清涼,
我看這麼大一座農場一個月的電費,
搞不好比一家7-11還少哩!
連這個人工涼亭,
都被植物遮掩得從外頭也看不到全貌。
這是農場一隅,
看起來很像從山林步道看出去的景觀吧?
如果你有這樣的感覺,
那就表示陳老闆的「陰謀詭計」得逞了。呵呵!
這是稻香休閒農場的部落格網址:
http://tw.myblog.yahoo.com/tao-hsiang
介紹得當然比我還清楚,
有空就去走走吧!
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